西红柿: 2个， 大土豆: 1个， 盐: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量， 蒜: ， 姜: ， 葱:
1将土豆洗净后切成土豆丝 放在水里面静置半小时左右（土豆淀粉含量太多 这样可以除去适量淀粉）
2将西红柿切成块儿 装盘备用
3在锅里加入适量油 大约七分热时候加入葱姜蒜爆香
4将土豆丝放入锅内进行翻炒 炒直断生时 加入适量盐和酱油
5加入切好的西红柿块一起翻炒 准备一小碗的水 觉得很干的时候就加水 一次不要加太多
6等炒到你喜欢的熟度的时候就可以准备起锅了 起锅前加入适量醋继续翻炒一会儿 ~
醋最好在最后准备起锅的时候加进去这样炒出来的酸味会更好哟~