姜: 3片， 大蒜: 2瓣， 小米椒: 3个， 柠檬: 1个， 白醋: 适量， 清水: 适量， 盐: 适量
1姜切条 蒜切片 小米椒切段 柠檬切片
2白醋：清水 1 ： 3 差不多按这个比例来，因为柠檬?也会有酸味 加盐调匀（可以用一点热水，冷水可能调不开） 重口就多放点，淡口就少放点 自己试一下味道
3把切好的辅料们都加入调好的醋汁里
4毛豆来一点 莴笋来一点 鸡爪来一点 总之 爱吃什么加什么 想泡什么泡什么
5等2.3个小时入味 ?开吃吧?
爱吃辣的还可以加点花椒 想要浸泡速度快一点的可以把味道调的重一点