虾虎: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 干红辣椒: ， 花椒: ， 黄酒: ， 酱油: ， 盐: ， 油:
1虾虎清洗干净，入锅焯一下，捞出控水
2锅中油热后，放葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香
3放入虾虎翻炒，加黄酒、酱油、盐翻炒均匀
4放入热砂锅中加盖，小火焖一会，即可