家常小炒豆豉鲜藕

原料

: 一节, 豆豉酱: 适量, 葱花: 少许, 盐: 适量, 生抽: 少许, 鸡精: 少许

步骤

1鲜藕切片,切得均匀一些

2泡在冷水中,避免变黑氧化

3锅烧热,倒入适量的油,放入葱花和豆豉酱炒香

4大火放入藕片爆炒,倒入适量的生抽,盐,炒至上色,翻炒1.2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅

小技巧

购买鲜藕建议买圆乎的那一节,长势饱满也比较好吃。


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