原料

鸡蛋小个的一个: 不要超过50g，否则面糊太稀， 牛奶: 100g， 蜂蜜或者枫糖浆: 5g， 无味道的食用油: 10g， 糖粉: 25g， 低粉: 100g， 抹茶粉: 5g，喜欢的可多加， 泡打粉: 3g， 小苏打粉: 1g， 红豆沙馅料: 适量

步骤

1鸡蛋打散后少量多次加入所有液体，注意宁少勿多，怕面糊太稀不容易成型

2所有粉末混合过筛拌入，混合均匀后静置一会儿，面糊会变得更浓稠

3在不粘锅里用厨房纸巾抹一层油，但是看不到油的状态，非不粘锅不可用

4小火逐步把面饼煎熟，烤架上放置散热后包红豆沙馅料，稍微捏紧即可

小技巧

整个制作过程中，注意面糊的状态控制别太稀，以及舀面糊的时候少一点，不然容易摊得特别大，那就不好看了。