初夏的柠檬烤虾杯

原料

基围虾: 15只, 馄饨皮: 12个, 柠檬: 1个, 芝麻菜: 随意, 橄榄油: 2茶匙, 盐: , 黑胡椒粉: 1/4茶匙, 酸奶油: 3茶匙

步骤

1烤箱预热到180度。

2在馄饨皮上刷少许橄榄油,再撒少许盐。 将馄饨皮分别放入迷你玛芬烤盘中,按压形成杯状。

3放入烤箱烤约10分钟至浅金黄色,放烤架上冷却备用。

4基围虾去壳,洗净,用厨房纸巾吸掉水分。将柠檬皮碎、橄榄油、盐和胡椒与虾拌匀,腌制10分钟,放入烤盘烤约8-12分钟。

5将酸奶油、柠檬汁和盐在小碗中拌匀,制成柠檬酸奶油。

6在冷却好的馄饨杯中放少量芝麻菜、一小块柠檬酸奶油和烤虾,最后挤几滴柠檬汁即可。


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