原料

翅根: 8个， 春酱: 半勺， 蚝油: 一勺， 老抽: 小半勺， 胡椒粉: 少许， 料酒: 一勺， 白糖: 一勺半， 韩式辣椒酱: 一勺， 米醋: 半勺

步骤

1翅根划两刀，以便腌制入味，把所有的作料放入拌匀，包上保鲜膜放冰箱一晚。

2放入烤盘，锡纸包好，200度烤40分钟。

340分钟后打开锡纸，敞开220度再烤10分钟，喜欢烤干点，你也可以40分钟后直接吃。

小技巧

没有什么技巧，作料按自己的喜好来加，喜欢辣点就多放点辣椒。另外我的春酱是炒过的，可以直接拌面用的春酱。我用的勺子是普通的中式汤勺。