里脊肉: ， 蒜苗: ， 大蒜两粒: ， 料酒: ， 生粉: ， 生抽:
1先把肉片切成薄片用料酒生粉生抽腌渍15分钟，生粉一勺就够了
2油烧七成热，太热会把肉烧老了，放入蒜瓣炒香然后下肉片，不用烧太熟，肉片变白色但是里面还是红色的时候就盛起来
3洗干净锅重新下油炒香蒜苗，炒个两分钟倒入肉片翻炒，加一点料酒和生抽，翻炒至肉片变焦黄
4最后加入辣椒酱，老干妈应该也好吃的，翻炒一会儿就大功告成了