烧鸭腿

原料

鸭腿: 2只, 盐: 4小勺, 糖: 5小勺, 料酒: 适量, 酱油: 适量, 陈皮: 适量, 水: 600ML*2

步骤

1鸭腿冷水下锅~

2水开后~把鸭腿捞出~用热水把鸭腿冲洗干净~

3准备好姜片~葱段

4做一锅新的水~水开后~放入鸭腿~葱姜~酱油~料酒~盐糖~陈皮

5开上锅盖~大火煮鸭腿~收汁~用鸭腿自己出的油把鸭腿两面煎一下

6捞出放凉~

7切好~码盘~上桌~开吃

小技巧

第二步骤鸭腿捞出后一定要用热水冲洗!第四步必须等水开后放入鸭腿!这样才能去除鸭腿的异味!


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