原料

栗子: 200g， 鸡腿: 5个， 鸡胗: 6个， 干小红椒: 6个， 绿色小辣椒: 2根， 生姜: 5片， 葱白: 5段， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 花椒粉: 适量， 蜂蜜: 12g， 淀粉: 10g， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 鸡精: 适量， 芝麻油: 适量

步骤

1准备工作： 1.将鸡腿泡洗干净之后，剁成小块，鸡胗一切为二。 2. 将煮熟或者炒熟的栗子去皮。 3. 生姜切片，葱白切段，小青椒切小段。 4.倒出12g左右的原生态蜂蜜。

2把所有鸡肉放入碗中，放入适量盐，生抽，老抽，蜂蜜，花椒，白胡椒粉，芝麻油，鸡精，淀粉，纯净水腌半个到一个小时。

3冷锅热油，放入葱姜蒜翻炒几下，放入腌好的鸡肉炒出香味，放入少许盐，花椒粉和白胡椒粉，倒入腌过肉的料汤盖锅盖焖煮。

4待锅内汤汁变少了之后，加入栗子，适量水继续焖煮5分钟左右，然后加入青葱，青椒段，少许鸡精，继续翻炒2分钟即可出锅。

小技巧

1. 调料多少依据自己口味。 2. 翻炒鸡肉时，倒入料汤，根据鸡肉熟烂时间长短决定是否加水，加多少水。 3. 蜂蜜一定要选用原生态真蜂蜜，枣花蜜为佳。