原料

@草莓手指饼干: ， 低筋面粉: 70克， 蛋白: 2个， 鸡蛋: 2个， 砂糖: 30克×2， 糖粉: 10克加入蛋白， 黄油: 5克， 香草精: 小勺， @手指饼干: ， 蛋白: 2个， 蛋黄: 2个， 糖: 30克×2， 低晶面粉: 65克， 香草精: 一小勺， 草莓酱: 10克

步骤

1参考工具: 2个           打蛋器 1个           电动打蛋器 1个            筛网 1个            刮刀（拌刀）

21.把鸡蛋分开 2.打发蛋白，分三次加糖。最后一次加糖和糖粉。 3.蛋白静质

31.把蛋黄加糖打发变白，体积膨胀，出现纹路 2.把草莓酱加进去打均。在加融化的黄油。在加香草精，高速打发3分钟。就可以了

41.把蛋白和蛋黄分两次拌匀。 2.筛入面粉，然后拌匀。 3.烤箱预热170度   上下火 4.把面湖装进表花带，在在烤盘上挤长条。 5.把面胡放进烤箱烤10到15分钟，知道表面成金黄色 6.草莓手指饼干和手指饼干做法是一样的，只不过少了草莓酱

小技巧

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