原料

雀巢淡奶油250ML，酸奶100ML，QQ糖2袋，红酒一汤勺，白糖适量，可可粉适量

步骤

1.将淡奶油装在大盆内，分三次加入白糖，用打蛋器打至6分发。 2.将QQ糖隔水融化，稍冷却后与酸奶加在一起，用打蛋器高速搅打均匀。（这个动作一定要快，不然QQ糖会凝固。） 3.将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起，再次用打蛋器中速搅拌均匀。 4.将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈，所以将剪成条的锡箔纸放在模内，方便取出。 5.放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃，嫩嫩的，入口即化。 6.裱花做法：将可可粉过筛。 7.将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀。 8.将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口。 9.在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型。