广鱼数只（也叫水虎鱼）: 白糖， 豆腐一斤: 盐， 葱段: ， 姜片: ， 味极鲜酱油: ， 醋: ， 料酒: ， 大料:
1油热后，加入葱段、姜丝、蒜片、大料爆锅，加入味极鲜酱油、水。
2加入料酒、醋、白糖，大火烧开。
3加入广鱼，盐。
4炖煮10分钟后，加入豆腐块继续小火炖煮.
55分钟后出锅1