原料

低粉: 160克， 糖粉: 25克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 90克， 植物油: 30克， 泡打粉: 3克， 椰丝: 30克， 蓝莓: 适量

步骤

1提前预热烤箱。低粉和泡打粉过筛。除蓝莓之外全部混合均匀，椰丝我放在最后拌进去的哦~

2小蛋糕纸模事先放在6连模里。用冰淇淋勺将面糊挖进纸杯里，如图的量就够了。按方子做出来6个小蛋糕，每个纸杯的量差不多就行了。

3将洗好沥干水的蓝莓放在面糊上面装饰，也可以直接将蓝莓拌在面糊里，手法轻柔防止蓝莓破口。

4180度20分钟，我家的烤箱温度有点低，最后调至200度给小蛋糕上色。

小技巧

面糊不是很湿，因为加了椰丝，口感相对松软一点，每口都能吃到椰丝的清香。