原料

酸奶100克，玉米淀粉12克，蛋2个，黄油24克，低粉20克，糖40克

步骤

1.将酸奶和融化的黄油搅拌拌匀. 2.再将蛋黄依次加入酸奶糊拌匀; 3.筛入玉米淀粉和低粉切拌均匀; 4.蛋白加糖打至湿性发泡; 5.将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀; 6.烤箱预热175度，烤盘中加水放至下层，模具放烤网上(中下层)，烤20分钟后转165度中层，40分钟.出炉后立即脱模，放至冰箱冷藏.