豇豆: 一斤， 雪菜: 一袋， 油: ， 蒜片: 几个， 红辣椒: ， 糖: 少许， 味精: ， 香油:
1豇豆洗净，去头除筋，切成1厘米长的段
2炒锅置旺火上，放油，油烧热，下几个蒜片、红辣椒爆香一下，然后下豇豆煸炒
3炒至豇豆变为绿色时加洗过的雪菜，雪菜本身就有咸味就就不要加盐了，可以稍微加些糖
4烧开后置小火将其焖至软熟，加味精，淋香油起锅