牛腩: 500克， 红酒: 约150-200ML， 胡萝卜: ， 马铃薯: ， 车厘茄: ， 洋葱: ， 西芹: 适量， 香叶: 两片， 番茄膏: 两匙
1牛腩洗净，切小块，免腌渍
2胡萝卜、马铃薯、西芹洋葱等切块，车厘茄对半切
3热锅放橄榄油，先炒香洋葱，再下牛腩块炒至变色后再下其他材料一起翻炒片刻
4下番茄酱，八角、少许冰糖后，加适量的水和红酒，焖煮45分钟左右即可调味食用