山药芡实粉: 2勺， 鸡蛋: 1个， 胡萝卜: 1/3根， 虾仁: 10只， 盐: 少许， 绿叶菜: 一小把
1将虾去皮去虾肠虾线，用刀压泥，绿叶菜和胡萝卜切碎 可以用搅拌机代替 山药芡实粉先用少量水混合，再加入鸡蛋和少许盐，搅拌成糊 将虾泥，菜和糊糊交班在一起
2煎锅中加少许油，将混合糊糊倒锅中小火煎
3一面煎1-2分钟换另一面
怕上火的可以稍微煎下表面再蒸