中种面团: ， 高筋面粉: 175克， 水: 105g， 细砂糖: 10g， 干酵母: 1g， 主面团: ， 高筋面粉: 75， 细砂糖: 20g， 水: 75g， 干酵母: 2g， 盐: 3g， 植物油（我用葡萄籽油）: 10g， : ， 黑芝麻粉: 40g
1提前一晚制作中种，将中种材料揉成团以后冷藏发酵一晚（冬天可室温）
2发酵好的中种剪成小块，与主面团的除了油和盐及芝麻粉以外的材料混合搅拌至扩展阶段
3放入盐，油搅拌至完全阶段，最后几分钟放入芝麻粉搅拌（想要大理石花纹的稍微揉几下就可以，揉的太均匀就没有花纹喽！）
4面团滚圆，醒发半个小时
5均匀分割成三份，滚圆，不用松弛，收口朝上
6擀开
7卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟
8再次擀开
9卷起，入模，盖上保鲜膜
10放在温暖湿润处发酵至8分满
11烤箱预热200度
12入烤箱中下层200度烤40分钟，10分钟时表面上色以后加盖锡纸（温度和时间根据自己烤箱来调整，不要照搬！不要照搬！不要照搬！）
13出炉在桌子上摔一下，脱模，躺在烤网上晾凉，然后密封储存即可