原料

中筋面粉: 160克， 黑芝麻粉: 150克， 白糖: 60克， 泡打粉: 2克， 耐高糖酵母粉: 4克， 水: 270克

步骤

1在面粉中加入泡打粉、黑芝麻粉、白糖，搅拌均匀

2取酵母粉加入温水中搅拌拌至融化（不能太烫哦，我是比手温稍微低一点的温度）

3把酵母水倒入粉类中拌匀至无颗粒感

4倒入6寸圆模中，底部用硅油纸，边上涂油防沾。然后入烤箱发酵40分钟至八分满。（我的蒸烤箱发酵档标称40摄氏度，我量过，其实没有到。大家要根据自己的烤箱温度来哦，甜甜圈特别指出过的：发酵过度会塌，大家切记切记）

5拿出来装饰上自己喜欢的果品噢，我这次拿的每日坚果，如果你换成蔓越梅啊 ，葡萄干啊 ，红枣啊都是没差的啦。

6蒸烤箱纯蒸模式蒸个45分钟。出炉晾凉脱模就好了。

7成品

小技巧

1，注意稍微凉点再脱模哦，我就是太急等不及，在还是很烫的时候就急着脱了，因此发糕边上就留有伤疤啦。大家做的时候注意著点就好了。 2，甜甜圈原方是有加2个鸡蛋的，所以水量是245克，我因为考虑到家里有人不能吃鸡蛋食品，所以蛋没有加，水量增加到270克。但是明显加了蛋会不沾牙，不加是差了一点。 3，芝麻粉是买现成的熟的哦，也可以拿生芝麻炒熟再用料理机打碎来用的。加了芝麻有补肾乌发功效，而且特别香。 4，这次做的时候表面稍微有点点裂，不知道原因是什么，等我下次做的时候再研究了。 5，我是吃不了太甜的人，所以糖量比原方已经减了很多很多很多了，原方总量120克，我只放了一半60克，所以喜欢吃甜的记得自己加糖哦。