田七: ， 蒜: ， 红椒: ， 红油香油花椒油: ， 盐糖鸡精: ， 生抽香醋:
1锅内烧开水后，关火，将田七下入焯几秒立刻捞出入凉水投凉，捞出挤干水分，切成段摆盘，
2蒜剁成茸，加入辣椒油、香油、花椒油、盐、糖、鸡精、醋、生抽兑成味汁，
3将味汁浇在田七上