原料

血糯米: 400克， 白糯米: 600克， 红豆: 400克， 糖: 适量， 猪油: 适量， 冰糖粉: 适量， 金桔丝: 3只金桔皮， 红枣: 6颗， 葡萄干: 适量

步骤

1红豆提前一晚浸泡后，加淹没红豆2cm的水，放锅中先大火煮开，后用小火一直煮，水干后再加水继续煮，直至煮烂为止。期间我加过4次水，煮了一上午很酥烂。

2用vitamix打成泥后放锅中，加入一勺猪油，煮至融化，再加糖，再加猪油，反复3次。

3炒至抱团

4血糯米和白糯米提前一晚浸泡后电饭煲煮糯米饭一档，煮熟。

5乘热加入一勺猪油和冰糖粉拌匀。

6拿个小碗，扑入干料，加入一团糯米饭，一层红豆沙。

7再盖上一层糯米饭，建议带手套，放粘。

8成功。放蒸锅再煮10分钟即可。