乌冬面: 适量， 豆角: 少许， 胡萝卜: 1根， 秋葵: 3根， 香菇: 3朵， 卷心菜: 适量， 土豆: 1个， 小番茄: 4个， 豆芽: 适量， 洋葱: 1个， 牛奶或椰浆: 适量， 印尼咖喱: 适量
1洋葱洗净切细丝，香菇、胡萝卜、秋葵切片，土豆、小番茄切块，豆角切段，卷心菜切细碎，乌冬面煮熟，捞出过凉水备用
2锅内放少许油，先爆香洋葱，放入土豆、胡萝卜、豆角翻炒，待稍软后加水，加适量牛奶和印尼咖喱调料包，再放入卷心菜碎，转小火炖制，稍晚些放入秋葵
3待所有蔬菜软熟时，放入乌冬面，快速拌炒匀，转大火收汁，最后，在出锅前放入小番茄拌匀即可