原料

水+鸡蛋: 200ml， 植物油: 2大勺， 盐: 0.5小勺， 红糖: 2大勺， 高筋粉: 1又三分之一杯， 全麦粉: 1又三分之一杯， 酵母: 1小勺， 谷朊粉: 1.5大勺， 葡萄干，腰果，扁桃仁: 若干

步骤

1将除酵母，植物油以外的原料放入面包机

2选择“和面”程序5分钟，面粉变成一个团，关闭面包机电源，让面团静置半小时

3半小时后，加入酵母，启动面包机“全麦”程序，750克，浅浅色。再过10分钟暂停倒入植物油。

4蜂鸣器叫时放入坚果果干，之后完全是面包机自己运转，3个多小时后，提前10分钟拿出来。

5这次面包爆头啦

6切来看看，很软的

小技巧

注：1杯面粉=160克，1小勺酵母=3克，1大勺糖=10克，1小勺盐=5克