原料

去壳鲜鲍鱼: 1只， 大蒜: 2瓣， 橄榄油: 大量， 欧芹碎: 一撮， 罗勒碎: 一撮， 盐: 适量， 白葡萄酒: 适量

步骤

1提前将冷冻鲜鲍取出自然解冻

2化冻后鲍鱼肉洗去黑膜和肠线备用

3鲍鱼切片，用盐和白葡萄酒稍稍腌制，盐量根据自己口味

4焗盅内放入蒜粒，香草碎和少量盐，加入橄榄油至6成满，烤箱220度10分钟

5取出焗盅，将鲍鱼肉放入热油内，保证油覆盖到所有食材，再次入烤箱，220度5分钟即可，焗盅如果有盖可以加盖

6取出后搭配烤香的法棍就好啦~