米奇紫薯泥

原料

紫薯: 一斤, 淡奶油: 100克

步骤

1紫薯去皮,切片蒸熟。等到不烫的时候,把紫薯捏碎。

2倒入淡奶油,拌匀。上下各压一层保鲜膜,用擀面杖把紫薯泥擀得更细腻。

3把紫薯泥压入米奇饼干模,压紧,脱模。挤上沙拉酱。把剩下的紫薯泥装入保鲜袋或者玻璃瓶放入冰箱冷藏。

小技巧

1.紫薯切片更容易蒸熟蒸透,这样才容易压成泥。 2.添加淡奶油的量可适当调节,根据紫薯泥的软硬度。 3.没有淡奶油的时候,全脂牛奶也可以代替。


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