丝瓜: 500g， 咸鸭蛋: 2只， 蒜末: 大量， 黑椒粉: 少许， 油: 适量， 盐: 微量
1将丝瓜去皮切块
2将鸭蛋黄弄碎，加入少许黑椒粉和大量蒜末和油搅拌均匀，然后放在丝瓜上面，水开后放入锅中隔水蒸10分钟左右即可
3丝瓜中间变透明即可
丝瓜避免重叠以防夹生