啤酒: 一瓶500ML， 鸡蛋: 8个， 白糖: 20克， 花椒: 一撮， 盐: 适量， 八角: 5个， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 辣椒: 适量， 生姜: 三片， 茶叶包: 一个
1把鸡蛋洗净煮熟，敲碎蛋壳放入陶瓷锅中，加入一瓶啤酒，适量的酱油（老生抽）盐，花椒，辣椒，八角，生姜，糖各种香料，最重要的是茶叶包，本人比较喜欢清香铁观音，很香
2放火上中火煮开，小火焖，至啤酒蒸发
3口味特别清爽，蛋特别Q弹，无啤酒味，只有清香
总觉铁锅不太好，不建议用。电磁炉也是