青菜: 适量， 小黄瓜: 1只， 手擀面: 1份， 瘦肉: 150克， 鸡蛋: 1个， 盐: 5克， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 葱姜: 适量
1活好的面团擀片切丝，我做的三人量
2青菜黄瓜洗净，青菜切段黄瓜切丝，葱姜切断，瘦肉切丝
3一个锅加水烧热
4另起锅烧热加油，放入葱姜爆香，放入肉丝，炒到发白加入生抽料酒等材料，加入青菜继续翻炒2分钟即可
5成品图
和面的时候可以加入一只鸡蛋，这样面条比较劲道，有喜欢吃煎蛋的可以用平底锅煎好放到面上，好看又好吃