低筋面粉: 200克， 蛋液: 15克， 黄油: 15克， 水: 100克， 酥皮油: 110克， 糖: 50克(随意)
1除酥皮油外，材料加一起揉成光滑面团，醒20分钟
2酥皮油保鲜带(25×18建议) 擀制薄片，四分之三位置
3擀面团包住酥皮油，再擀大三折，反复步骤3、4次，中间醒一下。裁平，抹水洒糖(不抹水就直接面棍滚一下)，翻面两边往里折，分六折
4冰箱冻半小时 拿出切1.5间距片 190度30分钟