苦瓜: ， 土鸭: 半只， 枸杞: 少许， 盐: ， 酱油: ， 老抽: ， 白糖: ， 姜片: ， 料酒:
1苦瓜、土鸭半只、枸杞少许
2土鸭斩件，加盐、酱油、老抽、白糖、姜片、料酒，放入冰箱腌制两小时
3苦瓜切粗段，备用
4锅里放油，下鸭肉炒香，小火煨透，待鸭肉出油后，加苦瓜一起炒熟，若是怕苦，再适量加些糖或枸杞