低筋面粉: 75g， 橄榄油: 35g， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 60g， 桂花糖浆: 30g， 水: 45g， 干桂花（装饰用）: 少许
1桂花糖浆加水调匀，然后加油搅匀 烤箱预热180度
2筛入面粉，搅拌至无干粉（这里忘记拍图，总之无干粉就行_(:з”∠)_）
3加入蛋黄液搅至顺滑
4蛋白分三次加糖打发，打到有小尖角∧
5把三分之一打好的蛋白加入面糊里去，搅啊搅，搅均匀。然后倒进剩下的三分之二蛋白里去，翻拌几次（又忘记拍图了ಥ_ಥ）
6慕斯圈扣在纸模上，按紧，倒入蛋糕糊按紧，轻轻晃动 放入烤箱180度12分钟
因为我烤的是小小小戚风，所以用时短，要是烤一个大的怎么也要25,6分钟或更久 我家烤箱密封性极差，箱内温度比表盘上的要低一些，所以各位烤的时候，要根据自家烤箱脾气酌情处理（或干脆一样蹲旁边看着）