腊肠萝卜饭(高压锅版)

原料

广式腊肠(切块): 半根-1根, 白萝卜(切块): 100g, 米: 90g, 生抽: 若干, 盐: 若干

步骤

1因为我喜欢吃软饭?我们家平常烧饭就用大米掺糯米,淘净,提前泡个半小时最佳。

2白萝卜和腊肠,洗净,切小块。

3将泡好的米和白萝卜块、广式腊肠块,放入略大一些的碗里,类似汤碗这样的。浇生抽若干,放盐少许,水少许。因为萝卜会出水较多,所以如果水放太多了,饭会太稀。

4高压锅内放三分之一水,隔蒸架放好碗。大火,呲气后转中小火15分钟即可。注意,高压锅要等气排尽才可开盖。


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