原料

罗非鱼: ， 葱、姜: ， 盐: ， 蒸鱼豉油: ， 料酒:

步骤

1鱼清洗干净，斩成块。用料酒、盐淹30分钟。

2盘子码好大葱，鱼摆盘放大葱上。

3葱丝、姜片撒放鱼身表面。

4蒸锅：大火15分钟。（鱼大小加减）

5出锅后把蒸鱼水、葱姜倒掉。鱼身淋上蒸鱼豉油。