提子松饼

原料

低筋面粉: 105克, 糖粉: 25克, 黄油: 50克, 蛋液: 25克, 牛奶: 10克, 泡打粉: 1克, 提子干: 约20粒

步骤

1提子干用剪刀剪成细小块备用

2黄油放室温软化或者手揉擦松,放入糖粉拌匀

3逐步加入蛋液及牛奶拌匀

4再加入低粉及泡打粉以及之前准备好的提子干,拌和成团

5擀成近4mm的薄片,用模具或者直接用小刀切割成小块

6预热180度,160度烤15分钟,即可出炉

小技巧

1、这款松饼制作方式基本与一些饼干的操作类似,简单美味,在进炉烤之前也可再刷层蛋液,表面放一粒提子干做装饰作用,我没有如此操作,自家吃,简单即好,味道最重要 2、想要做成松饼方式的朋友,可以把拌和成团的面皮擀厚些,切成约2CM的高度,直径4.5CM的样子,放烤箱烧烤,时间试自家烤箱的温度来判断 3、判断成熟没有,只要表面稍微上了色,即可关闭烤箱,出炉


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