原料

乳鸽: 1只， 冬瓜: ， 生姜，葱: ， 花雕酒: ， 盐: ， 鸡精（可略）:

步骤

1鸽子洗净放锅里，水不要太多，将没过乳鸽即可。生姜两片，葱一根，花雕酒适量。大火开后转小火50分钟。50分钟结束的时候放盐和鸡精。

2放入冬瓜片，大火开后转小火5-10分钟。

3?的头有淤血，所以颜色比较深。很鲜很鲜，自然的香气。