香蕉: 1根， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 100克， 白砂糖: 40克， 牛奶: 30克， 植物油: 30克， 无铝泡打粉: 3-5克
1香蕉去皮，放到保鲜袋里，一定要用熟透的香蕉
2用擀面杖或勺背压成泥
3将鸡蛋、白砂糖、牛奶、植物油倒入盆中，搅拌均匀
4将香蕉泥倒入，搅拌均匀
5筛入低筋面粉和泡打粉
6用刮刀由下往上翻拌，无干粉即可，不要划圈搅拌，以防面糊上筋
7将面糊倒入杯中六七分满
8放入预热好的烤箱中，180度上下火，烤40分钟，烤的颜色会好看一些，我用烤盅烤的就是烤了40分钟
9满满的香蕉味哦
10用纸杯烤的是烤了30分钟，也熟了，只是颜色没那么好看，用牙签插一下没有面糊黏在牙签上就是烤好了
1.泡打粉不可多放，容易发酵过度。