杂蔬焖饭

原料

五花肉: , 干香菇: , 土豆: , 洋葱: , 胡萝卜: , 玉米粒: , 大米: , 糯米: , 食用油: 少量, 酱油: 少量

步骤

1大米糯米洗净,加入清水泡,干香菇洗净,加清水泡发

2将土豆,胡萝卜,泡发的干香菇切丁

3洋葱,五花肉切丁

4锅中加入少量油

5放入肉丁,煸炒至肉丁表面有焦壳状

6依次加入除玉米粒外的其它食材煸炒

7倒入适量酱油

8加入泡发后的香菇水

9将除玉米粒的所有食材倒入电饭锅中,用蒸饭模式蒸煮

10在饭剩余5分钟蒸好时,加入玉米粒

11最后成品

小技巧

1.玉米粒要在饭快蒸好前放,同时还可以加入豌豆粒 2.泡发干香菇的水用来蒸饭 3.少放油,因为煸炒五花肉丁会出油 4.蒸饭前,可以加少量盐 5.大米和糯米的比例是3:1


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