低筋面粉: 50g, 泡打粉: 1/4+1/8小匙, 全蛋液: 55g, 细砂糖: 35g, 蜂蜜: 8g, 浓缩柠檬汁: 5g, 黄油: 50g
1蛋液打散
2加入细砂糖和蜂蜜搅打均匀
3加入柠檬汁搅打均匀
4过筛加入混合好的低粉和泡打粉,左右横抽拌匀(避免面粉上筋)
5黄油隔热水液化,加入后搅打均匀
6盖好保鲜膜入冷藏室一小时
7蛋糕糊装入裱花袋中,剪一小口
8在玛德琳蛋糕模具内涂上薄薄的黄油,注入蛋糕糊,8分满即可
9使用电烤箱,预热后175度中层烤12分钟即可
10出炉了
11美颜照