冻肉: 半斤， 豆干: 2块， 生姜'大蒜: 适量， 豆瓣'酱油: 适量， 食盐'鸡精: 适量
1瘦肉切丝
2豆干切丝
3肉丝加豆粉'酱油'豆瓣'搅拌，再加生姜片翻炒出锅
4肉丝出锅后。洗锅，下油。生姜片，大蒜，炒香。倒入豆干炒1分钟。倒适量盐。再倒入肉丝翻炒。10秒后倒入鸡精适量。起锅。上菜咯
豆干要单独放盐。肉丝因为有豆瓣。不用放盐