原料

龙脷鱼: 1条， 鸡蛋: 1只， 面粉: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒（可选）: 适量， 薯片压碎: 一包

步骤

1龙脷鱼切块，用盐，胡椒粉，料酒（可选）蛋腌制半小时以上

2腌制半小时

3准备好面粉

4烤盘上垫好锡纸

5薯片尽可能压碎

6压碎的薯片

7腌制好的鱼片先沾一层面粉，再沾一层薯片碎。放在烤盘上。200度15分钟，烤至金黄色。