牛尾: 1000克， 西红柿: 3个， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 卷心菜: 1颗， 姜: 3片， 香叶: 2片， 番茄酱: 2勺， 料酒: 2勺， 葱: 2根
1买的冷冻牛尾提前一晚冷藏解冻或者隔着袋子冷水浸泡解冻。完全解冻后洗净血水
2放入冷水汆一遍后洗净浮沫，再一次加足清水，放入葱姜香叶煮开后放入料酒转小火2个半小时小时。
3蔬菜类切碎，番茄油煸至软烂加番茄酱成蕃茄糊，洋葱土豆稍微炒一下，倒入汤中继续炖半小时
4放入卷心菜碎继续炖半小时后加适量盐调味即可出锅。
5完成
土豆注意不要粘底，最后半小时要多翻几下。