原料

面料: ， 打发失败的蛋白: 随机， 面粉（我用的全麦面粉）: 能和成光滑面团的量就可以了，不够再加， 泡打粉: 1-2g（具体看你用了多少面粉）， 牛奶（可有可无）: 适量， 油（可有可无）: 随机， 蛋液（可有可无）: 用来刷表面，没有就算了， 盐: 想吃咸口的加盐，因为打发失败的蛋清有糖所以做出来是甜的， 馅儿料: ， 火腿香葱或者豆沙（想加什么都可以）: 适量

步骤

1打发失败的蛋白（大概得样子就是放一会发现底下的蛋清还流动呢），加入面粉和泡打粉和面。（喜欢咸口加点盐）

2如果发现放多面了掺点牛奶进去，正好就不用放了

3面揉成光滑的团，用手按成饼状以后加入一半的火腿和葱花，对称折起来，封口用手掐紧。封口朝下，把面滚成圆形。

4重复步骤三，再次按平以后包入剩下馅儿料然后封口滚成圆形。

5放入盆里盖保鲜膜冷藏十二小时，我冷藏了二十四小时。

6有蛋液可以刷表面，我懒得放直接烤的。150度二十分钟。