西红柿3: 个， 牛肉250: 克左右， 盐少数: 克， 鸡蛋2个: ， 葱半根: ， 姜2片: ， 面条适量: ， 菠菜适量:
1准备好食材，我在北京出差，买了14块的牛肉，大概250g左右，青菜根据自己爱吃不爱吃来选择，这是两个人的量
2西红柿洗干净，切好，因为出门在外，卫生第一，我就在下锅前，先拿开水烫了一下
3把水烧到冒烟，把西红柿掰成四瓣，下锅，下锅后用筷子把西红柿弄成泥状（因为我带着一个孩子，她不吃西红柿，所以我要把西红柿弄成泥状捞出），大概要煮15分钟，先熬番茄汁
4把肉块洗干净，姜放中间，用开水先烫，便于煮，肉质比较有嚼劲
5捞出番茄
6把牛肉、葱段、姜，下锅煮，大概15分钟（因为电饭锅火力小，需要用盖盖子来调节），以肉熟为准
7撇除沫沫，下鸡蛋（荷包蛋或者散鸡蛋根据个人口味选择）2分钟即可，然后放盐，尝一下味道
8下青菜和面，以面熟为准
9最后就可以出锅了！纯食材味道很不错，对于长时间出差的人，非常适合，不需要天天吃街上油腻腻的饭菜。
10我放的水比较多，面后还可以来一碗番茄牛肉汤，感觉棒棒哒！
11我用的就是最普通的锅
我之前都是用养生壶，那个水可以一直保持沸腾，而且是玻璃身，可以看到会不会淤锅，电饭锅的话，火力没有那么大，盖上盖子才能水开，需要多注意不淤锅，我这个是两个女孩子的量，根据自己的情况来判断食材的量?