香蕉: 1根， 蛋黄: 2个， 奶粉: 25克， 鲜奶: 250毫升， 淡奶油: 100毫升， 格子松饼: 1块， 巧克力酱: 适量， 白糖: 50克
1将蛋黄、奶粉、鲜奶和白糖放入奶锅中，打至蛋奶液发白。
2边加热边搅拌至浓稠，离火，降温。
3香蕉去皮，放入搅拌机中搅打成泥。
4将淡奶油打发，与香蕉泥一同放入蛋奶液中，搅打均匀。
5盛入保鲜盒，放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌，反复操作3~4次。
6取出后，挖出冰淇淋装入碗中，淋上巧克力酱，插上格子松饼即可。