原料

糯米: 500g， 大米: 100g， 胡萝卜: 1根， 水果玉米: 半根， 香菇: 若干朵， 肥瘦相间的肉: 300g， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 糖: 适量， 葱: 2根， 饺子皮: 适量

步骤

1糯米和大米淘净浸泡4小时，想吃软烂一点的可以泡10小时

2切丁

3把肉剁成肉糜

4把除了葱和玉米粒以外的食材翻炒并用生抽和盐调味，用老抽上色，颜色和口味都要重一些，因为后面还要把饭拌倒一起

5直接把泡好的米饭倒在纱布上摊平蒸熟，大火沸腾后15分钟可以搞定

6把蒸好的饭和刚才炒的菜还有玉米粒、葱、胡椒粉拌均匀，试口味，进一步调味调色

7开始包，把饭放在饺子皮上，用手的虎口把闭口处轻轻捏紧

8完成

小技巧

这些材料一共包了40个烧卖