简单红烧肉

原料

五花肉: 500g, 冰糖: 200g, 蚝油: 一匙, 老抽: 一匙, 生抽: 两匙, 辅料们: 八角、香叶、桂皮、辣椒、葱姜蒜

步骤

1所有材料该切切

2烧热油锅,下辅料

3辅料出香,下肉继续翻炒

4捞出来,准备炒糖

5冰糖融化在油锅中,加入蚝油、生抽、老抽

6糖冒大泡泡的时候,下刚刚捞在一边的肉和辅料 加热水没过肉,盖上盖子小火慢煮

7煮到水快收干,开大火收汁,放盐

8汤汁变成浓稠的样子就可以起锅了

9撒上芝麻 直接开吃or做成便当


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