草鱼: 切片， 面粉: 适量， 鸡蛋: 适量， 面包糠: 适量， 番茄酱: 一汤勺， 苹果醋: 一汤勺， 糖: 一汤勺， 淀粉: 适量
1草鱼切片，用鱼露、味精腌制
2挂低筋面粉或者淀粉
3挂鸡蛋液
4裹上面包糠
5油炸
6水、番茄酱、苹果醋、糖加热煮熟后加入淀粉水勾芡
7快刀斩块方便取食
油温不要太高。才不会炸焦了。鱼切片尽量切薄。容易熟。