帝王鲑(三文鱼)盖饭

原料

三文鱼: 3~4片, 香喷喷的米饭: 1人份, 绿色配菜: 牛油果 沙拉叶 豆类都是很好的选择, 鹅油金葱: 1小勺, 酱油: 1小勺, 芥末: 1小勺

步骤

1取合适大小的碗 香喷喷的米饭 装6分满 记得扒松米饭 使之粒粒分明

2如果不想吃生蔬菜 可以汆烫熟 (技巧是 水开了 放蔬菜 加一勺猪油 利于蔬菜保持鲜艳) 比如荷兰豆 用以下切法可以迅速切称小片 方便码在碗里

3朝山坡打开

4朝碗边打开

小技巧

码放技巧: 1/米饭扒松并且成中间高四周低的山坡 2/顺序是放蔬菜 淋鹅油金葱 最后再取出冷藏的三文鱼 3/三文鱼摆开成扇形 朝碗边打开或朝山坡打开都行 看数量和大小 4/不要铺的太满 亮晶晶的米饭要露出来噢 5/吃的时候再淋上酱油(有机会聊聊酱油的事情)


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