蛋白: 4个， 黄油: 80克， 奶粉: 2袋， 低粉: 适量， 炼乳: 25克， 白砂糖: 适量
1黄油室温软化，等不及就微波炉十秒十秒转，一般二十秒就差不多好了。千万不要把黄油转成液体喔！
2黄油用打蛋器打发，等黄油变蓬松是加入适量白糖（根据自己喜甜程度），加入第一袋奶粉，打发至蓬松变白
3加入蛋白，分次加入，须等蛋白充分与黄油融合时才可，不然打发不均匀会油水分离
4黄油糊中加入炼乳。 这步可加可不加，我喜欢奶香味，所以加了一满勺。
5筛入低粉，分三次筛入。然后筛入第二袋奶粉，搅拌至无干粉，放入裱花袋 这一步极为重要，我第一次面糊过稀，最后变成饼，又加了些粉，又干了根本挤不动，泪～所以无法给大家一个准确面粉克数，大家就自己估摸着放面粉吧，不要太稀或太干就是成功了～
6挤造型吧，造型很难挤～
7挤造型同时预热烤箱，170度。 烤箱中下层180度18-25分钟。最后几分钟人要在烤箱边守着，表面开始发黄就是好了。
8烤好后不用着急马上拿出来，用烤箱余温闷一会，曲奇会更脆。这一款奶香味很浓喔～